fredag 12. juli 2013

Verdens beste boller!

Er det bursdag her i huset står det alltid boller på menyen.
Denne oppskriften har aldri slått feil.
Kjevle deigen ut. Smør på smør, sukker og kanel og du får deilige kanelsnurrer.

Ca 16 stk

10 dl hvetemel
1 dl sukker
1/2 ts salt
100 gr smør/margarin
4 dl melk
1 ts bakepulver
50 g gjær

Jeg pleier å bruke tørrgjær og da gjør jeg det sånn:
Jeg har hvetemel, sukker, salt, bakepulver, gjær og bakepulver i en bolle.
Jeg smelter smør, har i melk og passer på at vesken er ca 40 grader før jeg putter vesken i bollen. Deigen må eltes godt.

Etter ca 40 min baker jeg ut bollene, og lar de etterheve i ca 30 min. Jeg pensler bollene med egg.

Bollene stekes i ca 10 min på ca 200 grader-

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar